Sunday , July 5 2020

প্রায় অর্ধশতাধিক রো’গের ঔষধ ফুলকপি

ফুলকপি ব্রাসিকেসি পরিবারভুক্ত ব্রাসিকা অলেরাসিয়া প্রজাতির সবজিগুলোর একটি। এটি বীজের মাধ্যমে বংশবিস্তার করে। ফুলকপির ফুল অর্থাৎ সাদা অংশটুকুই খাওয়া হয় আর সাদা অংশের চারপাশে ঘিরে থাকা ডাঁট এবং পুরু, সবুজ পাতা দিয়ে স্যুপ রান্না করা হয় অথবা ফেলে দেয়া হয়। ফুলকপি খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি। ফুলকপি রান্না বা কাঁচা যে ...

Read More »

চা পানে বাড়বে বুদ্ধি

নিয়মিত চা পানে মানুষের বুদ্ধি বাড়ে এমনটাই উঠে এসেছে সিঙ্গাপুরের জাতীয় বিশ্ববিদ্যালয়ের (এনইউএস) এক গবেষণায়। গবেষণায় বলা হয়েছে, সপ্তাহে কমপক্ষে চারবার চা পানকারী মানুষের মস্তিষ্ক অন্যদের তুলনায় দক্ষতার সঙ্গে কাজ করে। এই গবেষণায় ৬০ বা এর চেয়ে বেশি বয়সের ৩৬ জনকে বাছাই করে। তাদের স্বাস্থ্য, জীবনধারা ও মানসিক অবস্থা সম্পর্কিত ...

Read More »

অতিরিক্ত লবণ গ্রহণের অপকারিতা

খাবারে স্বাদ আনতে লবণের বিকল্প নেই। পরিমিত লবণ গ্রহণে খাবারের স্বাদ অক্ষুণ্ণ থাকে এবং শরীরের কোনো ক্ষতি হওয়ার সুযোগ থাকে না। মাত্রাতিরিক্ত লবণের উপস্থিতি শরীরের জন্য ক্ষতিকর। কারণ আমাদের শরীরে সোডিয়াম ক্লোরাইড খুব কম পরিমাণে দরকার। তাই পুষ্টিবিদরা মনে করেন যত কম পরিমাণে লবণ গ্রহণ করা যায়, ততই শরীরের জন্য ...

Read More »

কোলে’স্টেরল কমানো ঘরোয়া উপায়

শরীরে উচ্চমা’ত্রায় ক্ষতিকর কোলে’স্টেরল থাকলে হৃ’দরোগের ঝুঁ’কি বাড়ে। তবে নিয়মিত ব্যায়ামের পাশাপাশি রসুন, আমলকী ও মেথির মতো খাবার কাজে লাগতে পারে। বিশেষ’জ্ঞরা বলেন, আপনার দৈনন্দিন ডা’য়েট ভালো স্বা’স্থ্যের লক্ষ্য পূরণে গুরু’ত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। উচ্চমা’ত্রার খারাপ কোলে’স্টেরল কমাতে যেসব খাবার কাজে লাগাতে পারেন, তা নিয়ে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে এনডিটিভি। চলুন ...

Read More »